Aneka Resepi Mudah & Enak

Ikan Pari Masak Asam Tumis

thebest4u — Fri, 20 Jan 2012 07:23:46 +0000

Ikan Pari

Cabai hidup

Bawang merah/ bawang besar

Halia

Air asam jawa

Daun kesum/cenohom

Serai (diketuk)

Bunga Kantan

Terung/Bendi

Cara-caranya:

Mesin cabai, bawang & halia…Tumiskan bahan-bahan tersebut dengan serai. Masukkan air, air asam jawa dan ikan. Setelah mendidih masukkan daun kesum, bunga kantan & terung atau bendi. Masukkan garam dan gula.

Ikan Keli Rebus Sambal Belacan

thebest4u — Fri, 20 Jan 2012 07:15:48 +0000

Resepi: Mak

Bahan A :

Ikan Keli atau anak2 ikan

Asam Keping/Gelugor

Garam/Gula

Bahan B (dimesin kasar atau ditumbuk kasar) :

Cabai Melaka

Cabai Hidup

Bawang (sikit saja)

Cara-caranya:

Rebus kesemua bahan A dan B dan setelah masak, angkat dan hidangkan.

Masalodeh/Vadei

thebest4u — Sat, 10 Dec 2011 08:26:43 +0000

Resepi: Mak/Tok

Bahan-bahan:

Kacang parpu (direndam semalaman. sebahagian dimesin agak halus, sebahagian dimesin agak kasar)

Bawang merah atau Bawang Besar (dimayang halus)

Cili merah (dipotong kecil)

Jintan manis

Daun kari (dihiris kecil)

Gula & Garam

Caranya:

Satukan kesemuanya dan buat bulat2 dan leperkan dan goreng hingga kuning keemasan.

Pizza

thebest4u — Sat, 10 Dec 2011 08:15:50 +0000

Bahan untuk roti piza (pizza based):

1 mug tepung gandum(mug besar biasa tu)
1/2 bungkus mauripan
1/2 mug air garam (secukup rasa & nanti tuang sikit2 mengikut lembut yg anda nak)

cara:
campur tpg ngan mauripan…boh air garam sikit2 sambil uli…uli rata, biar setengah jam-45 minit….sediakan loyang atau tudung periuk leper…sapu minyak…ambil tepung yg uli tadi, penyet2 & tempek atas loyang….pastu sapu sos cili atasnya (bleh gak kalau takboh sos dulu, lepas masak baru boh). tabur bawang besar (dadukan), cili hidup (hiris kecik2), nenas dipotong kecil, daging burger yang dihancurkan (atau daging cincang goreng tanpa minyak dulu bagi separuh masak & campur garam & lada hitam sikit untuk bagi rasa)….kalau ada cendawan butang & sosej boh la…last tabur cheese (nor guna cheesedale yg digunting2 kecil2)…pastu bakar 180 darjah selama 35-45 minit…nyum2

*daging cincang boleh diganti dengan daging burger…lagi sedap

Cheese Cake

thebest4u — Sat, 10 Dec 2011 08:04:54 +0000

Resepi : Kak Su Abg Dolah

Bahan-bahan:

250g cream cheese
200ml fresh cream / plain yogurt
2 sudu besar lemon jus
3 sudu besar tepung gandum
2 biji telur
90g gula

campurkan semua bahan di atas ke dalam mixer
biar sampai jadi cream

panaskan oven 170 degree bakar selama 40-45 minit.

cheese kek ni klu sejuk lg sedap makan tau..panas2 kurang..

Udang Nestum

thebest4u — Mon, 04 Jul 2011 14:48:27 +0000

Bahan:

Udang sederhana besar

Bawang besar (dimayang)

Cili padi (dipotong kecil)

Daun kari

Garam/Gula

Serbuk kunyit

Nestum keluarga

Caranya:

Udang digaul dengan garam kunyit dan digoreng sedikit garing. Ketepikan

Goreng bawang besar dan cili padi sedikit garing dan ketepikan. daun kari digoreng sedikit garing.

Satukan bahan2 yang telah digoreng tadi di dalam piring dan taburkan nestum.

Mieng-Kham (Sireh Daun Kadok)

thebest4u — Sun, 03 Jul 2011 14:38:50 +0000

Gambar HiasanResepi: Kak Ilah (Pejabat Pelajaran Kulim Bandar Baharu)

Bahan:

Kacang goreng Shandong

Limau kasturi/limau kerisik (dipotong kecil)

Bawang besar (dipotong dadu)

Cili padi (dipotong dadu)

Halia (dipotong dadu)

Buah pala (halwa pala)

Sambal manis (cabai dimasak)

Daun kadok

Cara makan:

Lipat daun kadok dan buat kelonsong. Masukan semua bahan dan akhir sekali sambal manis. Lipat semula dan makan macam makan sirih…Mmmm, enak sangat…tak rasa macam daun kadok…makan sekali nak lagi dan lagi

Tosei

thebest4u — Fri, 22 Apr 2011 01:48:35 +0000

Inilah tosei saya

Bahan:
2 cawan kecil beras
3 cawan kecil kacang uluntu (beli yang telah dikupas kulit)
Sedikit air garam

Cara:
Kacang uluntu dan beras direndam 8 jam (atau rendam malam). Kisar kacang & beras (pagi kisar). Agak2 kecairan menyamai adunan kuih dadar. Biarkan sampai petang (naik buih) barulah dimasukkan garam & dimasak.Kalau nak masak segera masukkan sedikit yis segera (mauripan ke). Panaskan kuali leper hingga betul2 panas.sapukan kuali leper dengan sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan. buat macam kuih dadar/ketayap.

P/S: Kalau nak simpan adunan dalam peti sejuk, jangan masukkan garam, kalau nak masak baru masukkan garam.

****Resepi ini dimodified dari resepi dari internet. Saya lebih suka rasanya****

Udang Mentega (Butter Prawn)

thebest4u — Fri, 22 Apr 2011 01:40:01 +0000

Inilah udang mentega saya

Bahan:
Udang sederhana besar (buang kepala dan ekor)
Mentega
Minyak Masak
3 biji kuning telur (dipukul dengan sedikit garam)
Susu cair
Garam kunyit
Gula
Daun kari
Cili api (dipotong kecil)
Bawang besar atau bawang merah (dimayang)

Cara:
a. Masukkan mentega & minyak dalam kuali. Masukkan telur perlahan2 sambil tangan sebelah lagi mengacau telur tersebut dengan cara pusingan berulang yang pantas. Angkat dan sejat. Ketepikan.

b. Goreng udang yang telah digaramkunyitkan hingga kuning. Angkat dan ketepikan.

c. Masukkan mentega & minyak dalam kuali. Masukkan bawang. Masak hingga layu. Masukkan daun kari. Goreng hingga garing. Masukkan cili api dan goeng hingga garing. Tuangkan sedikit susu sejat dalam kuali dan kacau. Masukkan udang goreng tadi dan kacau. Angkat dan masukkan dalam pinggan.

d. Taburkan telur (egg floss) dalam udang dan gaulkan. Taburkan gula. sedia untuk dimakan

Kek Batik

thebest4u — Sun, 13 Jun 2010 06:03:30 +0000

Resepi: Adikku, Mas

Bahan2:

1 ketul mentega @ 1 cawan marjerin

1 cawan gula halus

4 biji telur

1/2 kati biskut marrie (300 gram)

bancuh:

1/2 cawan koko

1/2 cawan milo

1/2 cawan air panas

1/2 cawan susu pekat

Cara2:

Pukul mentega & gula sampai kembang. Masukkan telur satu per satu. masukkan bancuhan koko ke dalam bancuhan mentega tadi. Masak atas api sampai pekat. Masukkan biskut Marie. Kacau. Masukkan dalam bekas, tekan sampai padat & sejukkan