Rendang Minang

July 7, 2009 thebest4u

Resepi: Puan Riza/Yaya, My Boss (Propertime-2005)

Bahan A :

Ayam/Daging

Bawang merah & bawang besar

Cili api-hijau

Kunyit Hidup

Halia

Serai

Lengkuas

Gula/Garam

Bahan B

Santan

Kerisik

Air asam jawa

Bahan C:

Daun limau purut

Serai (sebahagian dipotong halus, sebahagian dipotong 1cm dan ditumbuk)

Cara-caranya:

Semua bahan A dimesin dan masukkan dalam kuali, masuk bahan B.. Kacau sekejap dan masukkan bahan C. Didihkan dengan api sederhana & kacau sesekali hingga masak.

*Beza rendang minang dengan rendang utara, ialah rendang utara guna asam keping/gelugor, rendang minang guna air asam jawa. Rendang utara guna cili kering kisar, rendang minang guna cili api.

Entry Filed under: Resepi Kawan/Kenalan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to comments via RSS Feed

Pages

Categories

Calendar

July 2009
M T W T F S S
« Jun   Aug »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Recent Posts

 
%d bloggers like this: